‘Cannonau’ di Sardegna DOC – Vini Tramonti

Il Cannonau di Sardegna DOC 100% di Vini Tramonti è un vino rosso emblematico dell’isola, profondamente radicato nella tradizione enologica sarda. Questo vitigno, il più diffuso e rinomato della Sardegna, trova la sua espressione in diverse regioni storiche dell’isola, ciascuna delle quali contribuisce a definirne le peculiarità.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, riflesso della sua personalità decisa e del terroir unico da cui proviene. Le uve crescono su colline calcaree, in particolare nella zona di Tres Montes, dove le viti sfidano coraggiosamente il forte Maestrale, vento caratteristico di questo angolo di Sardegna.

Al naso, il Cannonau di Vini Tramonti offre un bouquet intrigante, dove spiccano piacevoli note di mandorla amara e prugna. L’aromaticità è inconfondibile, gradevole e persistente, testimonianza della cura meticolosa nella selezione delle uve e nel processo di vinificazione.

Al palato, il vino si rivela morbido, con un equilibrio rotondo che ne esalta la struttura. Il gusto fruttato si fonde armoniosamente con una buona acidità, mentre i tannini, presenti ma non invasivi, conferiscono al vino una piacevole complessità. Questa armonia di sapori è il risultato di una vendemmia manuale tardiva, effettuata tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre, quando gli acini raggiungono la piena maturazione.

La produzione di questo Cannonau segue una tradizione secolare, tramandata con saggezza dal padre Salvatore, utilizzando esclusivamente uve selezionate dell’omonimo vitigno. Questo rispetto per la tradizione si riflette nella qualità e nell’autenticità del vino.

Il Cannonau di Vini Tramonti si abbina splendidamente a una varietà di piatti della cucina sarda e mediterranea. Esalta il sapore delle minestre di legumi, si sposa perfettamente con piatti di carne e arrosti vari, e sorprende nell’accostamento con pesci alla griglia. 

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un’esperienza sociale. È ideale da condividere in compagnia, diventando protagonista di momenti conviviali dove si rinsaldano vecchie amicizie e se ne creano di nuove.

Il Cannonau di Sardegna DOC di Vini Tramonti è un vino che racchiude in sé la forza e il carattere della terra sarda. Dalla vigna alla bottiglia, ogni fase della sua produzione riflette la passione e la dedizione di chi lo produce, risultando in un vino che è vera espressione del territorio e della cultura enologica dell’isola.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 16-18 °C.

Prodotto in quantità limitata: circa 1200 bottiglie.